Molto bene!

Mário Tomaselli nasceu na Itália, mas veio morar no Recife em 1956 para trabalhar como diretor de uma indústria de bebidas. Após alguns anos,  foi para São Paulo e, só no fim da década de 1980, voltou a Pernambuco  para aproveitar sua aposentadoria.

Abriu uma sorveteria que já não existe mais e, em 1994, abriu no Espinheiro a matriz da pizzaria Tomaselli, que tem um menu tradicional com 35 sabores que recheiam uma massa fininha e crocante. A opção la gôndola do cardápio, por exemplo, é recheada com mussarelas comum e de búfala, presunto, palmito, tomate seco e manjericão. O tamanho médio custa R$ 33,30 (quatro pedaços), e a grande R$ 55,40 (seis pedaços).

Outro sabor muito pedido é a speciale, que combina lombo canadense, catupiry, mussarela, tomates frescos e borda de gergelim (média: R$ 32,10 e grande: R$ 53,40).

Para os mais lights, a existe uma pizza de massa integral, vendida apenas em tamanho individual. Tem uma que é recheada com mussarela de búfala, tomate pelati, abobrinha, berinjela, cenoura e pimentão. Ela custa R$ 19,90.

Tortelloni di Ricota ao Pomodoro

Tortelloni di Ricota ao Pomodoro

E não é só de pizza que vive o Tomaselli… Também são vendidos pratos tipicamente italianos como o fettuccine com filé de salmão ao molho de anchovas e gergelim (R$ 38,10). Outra opção é  o tradicional carpaccio alla Mostarda (R$ 18,60). Este é feito com carne fatiada, temperada com creme de mostarda, rúcula e parmesão é a sugestão de entrada da casa. O prato vem acompanhado por torradas ou pizza bianca e pode ser sucedido pelo Tortelloni di Ricota ao Pomodoro (R$ 24,30).

Antes de pedir a conta, sugiro que peçam o petit gâteau de lá. O sorvete que acompanha o bolinho pode ser de menta, creme (para seguir a tradição) ou doce de leite. Pedi o meu com este último sabor e ficou muito bom!

Meu petit gâteau delicioso

Serviço:

Endereço: Rua Conselheiro Portela, 536, Espinheiro, Recife

Telefone: 3427-3710

Horário: das 11h à0h (sexta e sábado até a 1h; fecha às segundas)

Abraços!

A.

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